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一般常見的雞尾酒有其固定成份比例，調者只需按酒譜所示即可調出該酒風味，而一杯合乎標準的雞尾酒，最好是依照酒譜上的份量，用計量器具精確地量出雞尾酒裡的每一份材料，其單位之使用有：

一、 標準酒吧計量單位(Standard Bar Measures)

(1)1滴(Drop)
(2)數滴(即5～6滴)(Dash or Splash)：1/8盎司(1/32盎司)
(3)1茶匙(吧匙)(Teaspoon or Bar Spoon)：1/8盎司
(4)1湯匙(Tablespoon)：1/8盎司
(5)1小杯(Pony)：1盎司
(6)1吉格杯(Jigger)：3/2盎司
(7)半杯(Split)：6盎司
(8)1杯(Cup)：8盎司

二、液量單位(Liquid Measures)

(1)10公撮(Milliliters)(ml)：等於1公勺(Centiliter)(cl)
(2)10公勺(Centiliters)(cl)：等於1公合(Deciliter)(dl)
(3)10公合(Deciliters)(dl)：等於1公升(Liter)(l)
(4)10公升(Liters)(l)：等於1公斗(Decaliter)(dkl)
(5)10公斗(Decaliters)(dkl)：等於1公石(Hectoliter)(hl)
(6)10公石(Hectoliters)(hl)：等於1公秉(Kiloliter)(kl)
(7)1加侖(Gallon)(gal)：等於128盎司(oz)、等於4公升(4000cc)
(8)半加侖(Half Gallon)：等於64盎司(oz)、等於2公升(2000cc)
(9)1夸特(Quart)(gt)：等於32盎司(oz)
(10)1品脫(Pint)(pt)：等於16盎司(oz)
(11)1盎司(oz)：等於29.6cc，約為30cc(30ml)
(12)1瓶(Bottle)：約等於25盎司(oz)、等於750cc(750ml)