BARSOUL全方位調酒文化推廣中心

我想成為擁有專業能力的調酒師！
我想擁有最新穎的調酒資訊！
身為調酒人我知道調酒的領域寬廣無限...
只要你擁有一顆謙虛的心，未來想成為具備專業能力的調酒師面對職場脫穎而出！BARSOUL完全免費栽培你！
BARSOUL強力徵求，希望自己成為全方位專業能力的BARTENDER與管理人才加入我們的行列。

■每星期一皆有免費訓練課程&調酒師俱樂部交流活動，完全免費，感謝各界的支持~讓我們一同努力推廣調酒文化^^
■BARSOUL特別安排COACH考核，用意主要為提升教練自我專業能力與在職進修，無論技術高低，歡迎喜歡調酒的朋友"免費"報考，測驗自己的專業水平。
■ 原COACH若於98年度9月前無考核通過，則取消所有相關COACH優惠條件！
■通過考核之人員將擁有【新人王】評審培訓資格！機會是給準備好的人！

第一階段考核分六個部分 
PART 1■團隊默契( 了解BARSOUL的宗旨、目標、精神 以淺顯易懂的方式傳遞) 
PART 2■調酒相關換算&計算 (測驗酒精濃度計算與調酒成本計算概念，便於產品開發成本控制與開店籌備必備知識)
PART 3■認酒50瓶酒牌辨識英文口試 (考牌子、口味及種類 EX: SKYY BERRY VODKA、DITA STARFRUIT LIQUEUR)
PART 4■專業外語能力 (培養基本調酒相關專業術語溝通能力)
PART 5■六大基酒解說 (國家環境特色、蒸餾種類區分、原料取得、特殊製程)
PART 6■BARSOUL MIX & 30道特製酒譜密技 術科測驗 (結合傳統與現代最新調酒資訊與易取得非凡的物料，運用創新的調製方式融合於酒譜中一次呈現，BARSOUL希望的是，學會這30道，能夠讓您的創意無限延伸)

第二階段考核(9月後)
PART 1■POUR倒酒綜合測驗 (訓練專業形象的倒酒技巧與流暢性)
PART 2■活動吧台細部拆組技巧 (出活動、比賽支援必備組裝拆卸能力)

6/22第一階段考核part 1 BARSOUL團隊默契 成績公佈(尚未考核人員請主動積極出席補測^^)
6/29第一階段考核part 2 調酒濃度換算&成本計算成績公佈(尚未考核人員請主動積極出席補測^^)
7/13第一階段考核part 3 酒牌辨識英文口試50道
        
陳育正100分     張孝慈100分       黃峻毅99分     沈勇璋95分     邱忠慶93分      李俊瑋85分      藍啟輝81分      吳宣德99分       高永逸84分  
陳育正100分     張孝慈100分       黃峻毅50分     沈勇璋0分     邱忠慶100分      李俊瑋    分     藍啟輝100分     吳宣德50分       高永逸50分 
     
  陳世偉98分      鄭智中88分      朱憲毅86分
  陳世偉100分    鄭智中    分      朱憲毅100分  


 COACH = 教練 即為指導員or訓練者
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訓練公佈

BARSOUL COACH TRAINING COURSE
訓練時間：4/20.4/27.5/4.5/11.5/18.5/25.6/1.
                    6/8休息.6/15考試.6/22考團隊默契.6/29考酒精濃度換算與成本計算.7/13酒牌辨識英文口試50道

1.團隊默契Agree of team working
  BARSOUL歷史原由--為探索調酒的知識淵源與推廣調酒文化，在2008年成立BARSOUL中立調酒文化推廣中心
  BARSOUL官方網址--WWW.BARSOUL.COM.TW
  BARSOUL字義認識--BAR吧SOUL靈魂，指的就是調酒師BARTENDER
  BARSOUL精神傳遞--謙虛→踏實→和平→專業→傳承
  BARSOUL中立態度--凝聚不分區域，只有一心朝向專業領域
  BARSOUL宗旨目標--推廣調酒文化為-宗旨、探索專業領域為-目標
  BARSOUL行政區塊--調酒教學、調酒表演、器材供應、選手培訓、學業界合作、比賽支援承辦
  BARSOUL免費資源--調酒師俱樂部、工作室練習環境使用、相關調酒專業諮詢
  BARSOUL位置介紹&聯絡方式--中壢市中美路76-10號中正公園內03-2807351，近中壢車站步行可達
  
2.個人態度Barsoul coach position
  主動積極Working initiative & prompting
  出席情況Attending rate & punctuality
  責任心、道德心Sense of responsibility

3.專業養成Adequate cultivated
  溝通技巧Communication skill
  表達能力Express skill
                  ●團隊默契
                  ●自我簡介
  形象建立Self-confident
                  ●BARSOUL規定之服儀要求
                  ●衛生習慣
                  ●自信
  學習態度Inspi ration for learning
  教學態度Education position
  專業知識Adequate knowledge
                  ●基本認酒50瓶，台灣基酒代理、香甜酒四大品牌、三得利系列、特殊香甜酒、果露、糖漿
                  ●BARSOUL酒譜認識30道
                  ●六大基酒 現場解說
                  ●釀造、蒸餾、再製 現場解說
                  ●冰塊品牌的選擇
                  ●水質的檢測與選擇
                  ●BARSOUL特製 LS、CS、PAJ調配
                  ●英文專業術語40題
                  ●酒精濃度換算
                  ●酒精成本計算
  專業技能Adequate Skill
                  ●STIR
                  ●BUILD
                  ●LAYER
                  ●MUDDLE
                  ●BLENDER
                  ●FREE POUR、DOUBLE POUR、POP+POUR
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 ※專業養成部份將在近期每星期一調酒師俱樂部裡開始展開說明與集訓!
 ※遠距離不能前來的朋友，請其他COACH製作筆記代為轉達。